Argenpapa. Argentina . 04-03-2010. (IDR).

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En los precios de las frutas y hortalizas en los mercados mayoristas en el mes de febrero del 2010 se vieron reflejadas las inclemencias climáticas que azotaron las zonas productivas y que afectaron sensiblemente algunos productos en el ciclo 2009/2010. Las heladas, elevadas temperaturas y las tormentas de granizo que hicieron estragos en algunas zonas, disminuyeron sensiblemente la oferta de productos como frutas de carozo y hortalizas, como zapallitos, chauchas, choclo, entre otros, lo que se tradujo en un significativo incremento en su precio.

Otro tema representan las hortalizas de hojas, que si bien se producen todo el año el verano no es la estación favorable ya que las elevadas temperaturas no permiten el normal desarrollo de las mismas. Esta situación se vio agravada al superar las temperaturas máximas, las habituales para nuestra provincia con una acentuada sequía, produciendo un alza importante en los precios en productos como acelga, lechuga, remolacha e incluso perejil. Esta tendencia se ve revertida ya en los últimos días del mes, al disminuir las temperaturas máximas, esperándose una normalización en el precio de este tipo de productos. A fines del mes llegaron al mercado las primeras espinacas de esta temporada 2010 comercializándose a alrededor de $55,00 la jaula de 11kg.

En el caso del precio en productos de estación como tomate y berenjena manifestaron este mes una leve tendencia en alza. La cebolla manifestó un incremento en su precio en la
segunda quincena, en ajo se observó cierta estabilidad con una leve disminución del precio del bulbo de tamaño grande (número 8 y número 9). En cambio en productos como papa y zapallo anquito manifestó descenso en su precio.


La papa, variedad Spunta, manifestó una importante estabilidad en sus precios, incluso en la segunda quincena mostró una leve disminución de su cotización. Es así que la bolsa de papa de tamaño mediano de 30 kg de primera calidad se comercializó al comenzar el mes de febrero a $20,00 y $22,00 y al finalizar a un precio de $18.00. Comparando con febrero del año 2009, se comercializó a similares valores, al igual que en enero de 2010.

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