Argenpapa. Bolivia . 04-03-2010. (El Diario).

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La Paz - Bolivia.- Bolivia es uno de los mayores productores y consumidores de papa del mundo, de ahí que por ejemplo 60 de los 82 municipios del departamento de La Paz tengan como principal cultivo este tubérculo, que en los últimos años está presentando bastantes inconvenientes a los agricultores a consecuencia de plagas de gusanos, fitosanitarios químicos negligentes para el medio ambiente, falta de reposición de nuevas semillas y la industrialización del sector.

Un estudio encargado por el Servicio Departamental Agropecuario (Sedag) investigará acerca de la problemática de este rubro y presentará las posibles mejoras en la producción de la papa, incidiendo en aspectos tales como la recuperación de los terrenos y la incorporación de variedades nativas de papa que en muchos casos prácticamente ya no se cultivan en Bolivia, pero que podrían tener una buena apertura tanto en el consumo local como en la exportación de la misma.

La papa presenta el 80 por ciento de la producción agraria del Departamento y el primer generador económico de muchas de sus poblaciones de ahí la importancia de la mejora de este tubérculo. Esta alta producción presenta en ocasiones un excedente que “se podría exportar, o comercializar transformándolo”, dijo la directora del Sedag, Martha Gonzáles.

MEJORA GENÉTICA

La mejora genética de la papa ha hecho que ésta se reduzca en número de variedades, contando actualmente con unas tres o cuatro que mayormente se siembran (Waicha, Imilla negra, Imilla blanca y Sany). El objetivo por tanto, es recuperar semillas de papa nativas que ofrecían un gran rendimiento como es la papa jati o la papa roja “ya que las actuales no son muy buenas para el chuño”, argumenta González, quien observa que estas nuevas papas andinas se podrían comercializar en los mercados como un potencial de la zona, además de poseer “un valor nutritivo que no tienen las variedades de otros países”.

Doce han sido los municipios detectados para realizar este estudio y donde se espera llevar a cabo la mejora en la producción de este tubérculo. Según la directora del Sedag Viacha, Tiwanaku, Jesús de Machaca, Guaqui, Ayo Ayo, Sica Sica, Calamarca, Colquencha, Laja, Pucarani, Cairoma y Malla son las poblaciones con mayor potencialidad en el proyecto. Estas localidades pertenecientes a las provincias de Ingavi, Aroma, Los Andes y Loayza están situadas en el Altiplano Sur, Centro y Norte, consideradas por poseer las mejores tierras para este tubérculo.

El estudio tendrá un costo de Bs 180 mil y la consultora deberá entregarlo en 90 días basándose en seis componentes: las prácticas de innovación tecnológica y manejo del cultivo de papa; prácticas de manejo fitosanitario; gestión de riesgos en la producción agrícola; producción de variedades locales para la agroindustria; mercadeo y estrategias de comercialización y seguimiento, sistematización y difusión de las experiencias entre productores líderes beneficiados de las cuatro provincias.

CERTIFICACIÓN PARA EXPORTAR

Una de las poblaciones productoras de papa es Viacha en la provincia de Ingavi. El representante de la Central Agraria de esta localidad, Andrés Torres, consciente de que la mayoría de su producción es de este tubérculo y que es base de la economía propone “una mejora en la industrialización. Además, el futuro es la exportación y para ello debemos certificar nuestra papa”.

Actualmente el rendimiento por hectárea en Viacha es de una tonelada, mientras que en otros países se conoce que ha llegado hasta las 15 toneladas, de ahí que tras el estudio se marque en esta localidad un objetivo de hasta ocho toneladas.

PRODUCCIÓN

Andrés Torres que durante toda su vida ha visto como se produce la papa en estas tierras afirma que cuando el año es bueno se obtienen hasta 300 quintales por hectárea, en temporadas no tan buenas 150, y en épocas malas sólo 40.

Sin embargo, la mayor preocupación del sector en Viacha son las plagas de gusanos y el deterioro de la variedad del tubérculo, por eso el proyecto es acogido con esperanza de nuevas semillas y los tratamientos ecológicos contra las plagas que revitalizarán la producción en esta zona, como ya se ha podido comprobar en algunas experiencias realizadas en varios terrenos.

 

 

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