México: Desde el campo hasta el estante, el proceso detrás de la cadena de valor de PepsiCo
PepsiCo se ha convertido en el principal comprador de papa en el país.
México se ha consolidado como un pilar estratégico dentro del panorama global de PepsiCo, destacando no solo por el tamaño de su mercado, sino también por la capacidad de integrar áreas clave como producción, distribución e impacto económico en todo el territorio nacional.
Isaías Martínez, presidente y director general de PepsiCo Alimentos México, señala que esta relevancia responde a una visión a largo plazo que ahora se materializa en un ambicioso plan de inversión de 2 mil millones de dólares hasta el año 2028.
Entre los más de 200 países donde PepsiCo opera, México ocupa un lugar especial, siendo la mayor operación internacional de la compañía y solo superada por Estados Unidos. Según el directivo, esta posición estratégica no solo radica en su tamaño, sino también en su potencial para fomentar innovación, desarrollar talento y crear productos que se distribuyen en mercados internacionales.
La importancia de México como epicentro de operaciones también se refleja en su aportación creativa, exportando conceptos como Flamin’ Hot, un desarrollo de raíces profundamente mexicanas que ha encontrado su lugar en diversas regiones del mundo. Este producto ejemplifica cómo México lidera iniciativas como la unificación de marcas, acompañada por colores distintivos y un enfoque especial en la elaboración de sazonadores.
El éxito de este modelo comienza en el ámbito agrícola. PepsiCo se ha establecido como el mayor comprador de papa en el país, representando aproximadamente el 20% de la producción nacional y obteniendo cerca del 90% de sus insumos directamente del campo mexicano.
Para garantizar una operación sostenible a nivel nacional, la compañía colabora con más de 40 mil agricultores locales, integrando tecnología como sistemas de riego eficientes y herramientas digitales para el monitoreo de cultivos. Estos esfuerzos buscan optimizar la producción agrícola mientras se minimiza el impacto ambiental, consolidando a México como un eje fundamental en los planes globales de la empresa.
Fuente: MILENIO
