Argentina: El INTA ha desarrollado Tonada, una variedad de cebolla adaptada a las condiciones de Mendoza.

La cebolla Tonada INTA, registrada el año pasado, es una innovadora variedad de "día intermedio" ideal para la cosecha entre diciembre y principios de enero, especialmente en regiones como Mendoza y San Juan. Desarrollada por Claudio Galmarini y su equipo, esta cebolla ofrece un mayor rendimiento y menor pungencia en comparación con variedades previas.

Con una excelente adaptación a las condiciones climáticas de Mendoza y San Juan, también ha mostrado resultados prometedores en otras áreas productivas del país. La Tonada INTA se caracteriza por tener catáfilas exteriores de color marrón claro y pulpa blanca, con un sabor suave y baja pungencia. Al tratarse de un cultivar de polinización abierta, permite a los productores multiplicar sus propias semillas sin perder la identidad genética. Desde el INTA destacan que esta variedad constituye una herramienta clave para diversificar la producción de cebolla en Argentina y facilitar su adaptación a distintas zonas agroecológicas.

Características Principales

• Sabor: Suave y de muy bajo picor.
• Aspecto: Bulbos esféricos, parejos, de color bronceado con pulpa blanca.
• Ciclo de cultivo: Día intermedio, con cosecha entre fines de diciembre y principios de enero.
• Adaptación: Excelente para el sur de la provincia de Buenos Aires (cercano a Balcarce) y la región de Cuyo.