El mundo celebra el Dia Mundial de las Papas Fritas
En el Día Mundial de la Patata Frita, Bélgica reivindica su plato insignia como patrimonio nacional, respaldado por su propio museo y una disputa histórica con Francia.
Restaurantes, cadenas gastronómicas y apasionados de la cocina celebran este jueves 20 de agosto de 2026 el Día Mundial de la Papa Frita, una de las guarniciones más populares del planeta cuya creación genera un debate histórico entre Bélgica y Francia.
El origen del platillo mantiene divididos a ambos países europeos desde hace siglos. Los belgas afirman que nacieron en Namur durante el invierno de 1680, cuando los habitantes congelados del río Mosa decidieron freír papas cortadas con forma de peces en lugar de pescar.
Por su parte, los franceses sostienen que el tubérculo se popularizó a finales del siglo XVIII sobre el Pont Neuf de París gracias al impulso de Antoine-Augustin Parmentier, quien promovió su consumo cuando aún generaba desconfianza entre la población local.
A pesar de la conmemoración global de este 20 de agosto, la representación oficial del sector belga mantiene una postura firme sobre su identidad gastronómica local.
Fuente: asatunews.co.id
