Brasil: Aumenta la oferta de papa y los precios mayoristas vuelven a bajar
La mayor disponibilidad de papa provocó bajas en los principales mercados mayoristas brasileños. Río de Janeiro registró la caída semanal más fuerte, de 12,1%, mientras Ceagesp retrocedió 1,7%.
La evolución del clima volvió a modificar rápidamente el mercado brasileño de papa. Después de varias semanas en las que las lluvias dificultaron la cosecha y sostuvieron las cotizaciones, una mayor disponibilidad de producto comenzó a presionar los precios a la baja.
Según el relevamiento semanal de Hortifruti/Cepea, la semana del 14 al 18 de septiembre comenzó con valores similares a los registrados durante la anterior debido a las precipitaciones en las principales regiones productoras.
Mayor ritmo de cosecha
Con la reducción de las lluvias mejoraron las condiciones para ingresar a los lotes. El aumento del ritmo de cosecha generó una mayor oferta en los mercados mayoristas y los precios comenzaron a retroceder.
En Ceagesp, São Paulo, la papa registró un promedio semanal de R$97,17 por bolsa de 25 kilos, con una disminución del 1,7%.
La corrección fue considerablemente mayor en otros mercados:
- Río de Janeiro: R$93,35/bolsa, -12,1%
- Belo Horizonte: R$87,65/bolsa, -6,6%
- São Paulo (Ceagesp): R$97,17/bolsa, -1,7%
La calidad se mantiene buena
Hortifruti/Cepea señala que la calidad de la mayor parte de la papa actualmente comercializada es considerada buena, por lo que la baja de precios responde fundamentalmente al aumento de la disponibilidad y no a problemas generalizados de calidad.
Podría aumentar todavía más la oferta
La evolución del mercado durante los próximos días dependerá nuevamente del clima. Si se confirma la previsión de menores precipitaciones en el Sudeste brasileño, Cepea espera que pueda aumentar el ritmo de cosecha y, en consecuencia, la oferta disponible.
El movimiento representa un cambio respecto de las semanas anteriores. Argenpapa informó el 12 de septiembre que las lluvias habían impulsado por tercera semana consecutiva los precios mayoristas, con dificultades para cosechar en distintas regiones productoras.
Fuente: Hortifruti/Cepea – ESALQ/USP.
