Alemania: La innovación en cosecha de papa se concentra en aumentar la capacidad y proteger los tubérculos

PotatoEurope 2026 y SugarBeet Expo, realizadas en la localidad alemana de Springe, presentaron nuevas máquinas y tecnologías para la producción de papa y remolacha azucarera.

A diferencia de otras ediciones, no se observaron cambios completamente disruptivos. Los fabricantes concentraron sus desarrollos en perfeccionar los equipos existentes, aumentar su capacidad de trabajo y mejorar el cuidado del producto durante la cosecha.

Mayor capacidad sin perjudicar la calidad

Uno de los principales objetivos de la industria es incrementar el volumen cosechado por hora sin aumentar los golpes, cortes y rozamientos que pueden afectar a los tubérculos.

Esta búsqueda exige mejorar el flujo del producto dentro de las cosechadoras, desde el momento en que la papa es extraída del suelo hasta su descarga en los equipos de transporte.

Las innovaciones se orientan especialmente a regular con mayor precisión la velocidad de las cintas, reducir las alturas de caída y adaptar automáticamente el funcionamiento de los mecanismos a las condiciones del cultivo y del terreno.

Separación más eficiente de tierra, piedras y terrones

Los fabricantes también trabajan en nuevos sistemas para separar tierra, piedras, terrones y restos vegetales sin someter a las papas a movimientos excesivamente agresivos.

La incorporación de rodillos, cintas de cribado y mecanismos de limpieza ajustables permite mejorar el rendimiento en terrenos difíciles y disminuir la cantidad de impurezas que llega a los depósitos o instalaciones de almacenamiento.

Una separación temprana y controlada también reduce la carga sobre los componentes posteriores de la cosechadora y contribuye a prevenir daños en los tubérculos.

Más automatización para asistir al operador

La automatización ocupa un lugar cada vez más importante. Sensores, cámaras y sistemas electrónicos permiten controlar el flujo de papa dentro de la máquina y realizar ajustes durante el trabajo.

Estas tecnologías buscan aliviar la tarea del conductor, mantener estable el rendimiento de la cosechadora y responder más rápidamente a las variaciones de suelo, humedad y volumen de producto.

También se presentaron avances en dirección automática, maniobras en cabeceras y seguimiento de las huellas del tractor, con el propósito de mejorar la precisión y reducir la fatiga del operador.

El cuidado continúa durante la descarga

La protección de la papa no termina dentro de la cosechadora. Los sistemas de descarga y transferencia también están siendo modificados para disminuir las alturas de caída y controlar cuidadosamente la velocidad del producto.

Una descarga más uniforme permite reducir golpes y daños internos que pueden pasar inadvertidos durante la cosecha, pero manifestarse posteriormente durante el almacenamiento y la comercialización.

Innovaciones graduales con efectos productivos

La edición 2026 de PotatoEurope confirmó que una parte importante de la innovación actual no consiste en reemplazar completamente las máquinas, sino en perfeccionar cada etapa del proceso.

El desafío es combinar una mayor capacidad de cosecha con menores pérdidas, mejor calidad del producto y una utilización más eficiente de la mano de obra.

En este contexto, el cuidado de los tubérculos se consolida como un criterio central para evaluar las nuevas cosechadoras y tecnologías destinadas a la producción de papa.

Fuente: Sterke Erven