Brasil: El cierre de la campaña de cebolla en el Cerrado impulsa los precios hasta 13,70%
La menor disponibilidad de cebolla en el Cerrado brasileño impulsa las cotizaciones. El cierre de la cosecha y los descartes por problemas sanitarios reducen la oferta comercial, mientras quedan algunos lotes tardíos por cosechar.
Durante la semana del 2 al 6 de noviembre, la cebolla amarilla híbrida alcanzó un promedio de R$109,50 por bolsa de 20 kilos en el Triángulo Mineiro, con una suba semanal del 4,30%. En Cristalina, Goiás, la cotización llegó a R$126,25, un aumento del 13,70%, según Hortifrúti/Cepea.
La cosecha está prácticamente finalizada
Los colaboradores del relevamiento señalaron que casi no quedan cebollas en los campos de ambas regiones y que las existencias en los galpones disminuyen semana tras semana. Esta menor disponibilidad favoreció la recuperación de los precios.
Los problemas sanitarios aumentan los descartes
Las cebollas almacenadas durante más tiempo continúan mostrando problemas asociados al exceso de humedad del segundo semestre. El aumento de los descartes en los galpones reduce aún más el volumen que efectivamente puede comercializarse en el tramo final de la campaña.
Los lotes tardíos prolongarán una oferta limitada
Algunos productores realizaron siembras entre julio y agosto para aprovechar una posible menor disponibilidad del sur brasileño y precios todavía elevados. Por eso, Cepea prevé pequeños volúmenes del Cerrado hasta mediados de diciembre, principalmente desde Cristalina.
El informe relaciona esa estrategia con la reducción de superficie de la nueva campaña del sur y el exceso de humedad asociado a El Niño, factores que condicionan el inicio de su abastecimiento.
