Francia: Los bajos rindes complican las entregas de papa bajo contrato en la campaña 2026/27
La falta de papa de calibre grande llevó a la industria francesa a flexibilizar sus requisitos. Aun así, algunos productores podrían recibir penalizaciones por entregar menos de lo pactado.
La escasez de tubérculos grandes llevó a las procesadoras francesas a ajustar sus especificaciones para recibir más lotes. Según Alain Dequeker, secretario general de la Unión Nacional de Productores de Papa de Francia (UNPT), la campaña de comercialización y procesamiento será más corta que la anterior.
Le Betteravier français informó que algunos productores podrían quedar por debajo de los volúmenes contratados y afrontar penalizaciones si el faltante no se reconoce como fuerza mayor. Incluso en lotes menos afectados por el calor, la rebaja de los precios pactados a comienzos de año presiona los márgenes. Sin excedentes, esos productores tienen poco margen para aprovechar las cotizaciones del mercado fresco y de exportación.
El precio del mercado fresco alcanza los 402 euros por tonelada
El Comité Interprofesional de la Papa de Francia (CNIPT) informó que la categoría de consumo de usos múltiples cotizó a 402 euros por tonelada en las semanas 41 y 42. Según Le Betteravier français, los precios altos pueden compensar parte de la merma para quienes venden en fresco o exportan, aunque el beneficio se reduce cuando predominan los calibres chicos o el rinde no supera las 20 t/ha.
A fines de septiembre, la agrupación de productores del noroeste europeo (NEPG) estimó una cosecha conjunta de 20,7 millones de toneladas para Francia, Bélgica, Alemania y los Países Bajos, 7 millones menos que en 2025.
Fuente: Le Betteravier français
