Miércoles 22 de Noviembre de 2017
El portal de la papa en Argentina
0%Variación precio
puestos MCBA
  • Intervalos nubosos con lluvia débilBalcarceBuenos Aires, Argentina
    - 23°
  • DespejadoVilla DoloresCórdoba, Argentina
    15° - 31°
  • DespejadoRosarioSanta Fe, Argentina
    13° - 28°
  • DespejadoEstacion UspallataMendoza, Argentina
    - 25°
  • DespejadoCandelariaSan Luis, Argentina
    15° - 33°
  • Intervalos nubososChoele ChoelRío Negro, Argentina
    12° - 29°
  • Intervalos nubososSan Miguel de Tuc.Tucumán, Argentina
    16° - 31°
Ampliar
 Buscador de Noticias
Argentina 29/03/2016

Argentina: “El consumidor no puede pagar lo que paga por un kilo de papas mientras que el productor trabaja a quebranto”

Lo aseguró el presidente de la Federación Nacional de Papas, Carlos Fernández.

 “El sector papero tiene mucho coraje para poder sembrar y arriesgar pero le está faltando el valor  necesario para defender su producción y mejorar los precios que hoy en muchos casos son viles en relación a lo que cuesta una hectárea de papa. Las perspectivas están dadas para que a  corto plazo está situación se pueda revertir  y el productor reciba un precio justo por su esfuerzo y el consumidor pague un precio acorde al producto que adquiere y se termine de una vez por todas esa enorme diferencia que afecta a los dos extremos de la cadena”. 

Con estas palabras, el presidente de la Federación Nacional de Papas, Carlos Fernández, reseñó durante la Fiesta Provincial de la Papa que se llevó a cabo en la localidad de Nicanor Otamendi, provincia de Buenos Aires, la difícil situación que atraviesa la actividad aquejada por altos precios de insumos dolarizados, costos de mano de obra y de logística que se contraponen con los bajos precios que hoy se pagan en los mercados mayoristas  por un kilo de papa y los elevados márgenes de comercialización que se observan en los grandes centros de venta en detrimento de los consumidores.

Durante la fiesta se dio a conocer como se hace todos los años,  el resultado del relevamiento satelital sobre la producción papera del Sudeste de la Provincia de Buenos Aires que arrojó 33.568 has plantadas para consumo e industria, levemente superiores a la campaña anterior.

Las primeras medidas que tomó el gobierno nacional en el inicio de su gestión beneficiaron a los sectores industriales que procesan la papa y la exportan como prefritas congeladas, snacks, y flakes (pure), pero no alcanzaron al sector que vendió su producción durante el mes de mayo pasado. 

Si bien la exportación de papa en fresco en los últimos tiempos ha traído algo de alivio por los envíos que se hicieron a Brasil y Uruguay, no se puede enmarcar en una salida definitiva para la actividad porque sólo se genera cuando determinados mercados por cuestiones climáticas ven mermadas su producción y necesitan importar para abastecer a su población.

Por lo tanto, la actividad debe apostar al crecimiento del mercado interno, tanto del fresco como del industrializado. “Una mejora del consumo sólo se puede dar cuando el consumidor pague un precio justo por lo que recibe y esto le permite llevar más cantidad. No es cierto que la población coma menos papa porque la reemplaza por otros productos, sino porque está pagando en muchos casos precios abusivos que de una vez por todas se tienen que terminar”, dijo Fernández.

Es importante destacar que la papa es el tercer alimento en importancia a nivel mundial, luego del trigo y el arroz y que en la Argentina, el sistema de agronegocios de la papa genera miles de  puestos de trabajo ubicándose entre las diez cadenas agroalimentarias más intensivas en mano de obra.

Fuente: http://www.argenpapa.com.ar/admin/?noticias


Te puede interesar