España: Tardajos acoge este domingo la 21ª edición de la Feria de exaltación de la patata

Los festejos cuentan con un concurso de elaboración de tortillas, otro de cazuelas grandes y otro de cazuelas pequeñas. Además, se premiará también la presentación de la caseta o stand en el cuál se prepararán y repartirán entre los asistentes las diferentes preparaciones realizadas por los concursantes.En total, se cocinarán más de 2.000 kilos del tubérculo. El objetivo de esta fiesta es promocionar este producto, de gran calidad en Tardajos, así como dar a conocer las propiedades de este alimento que es de reconocida calidad en la provincia de Burgos. La cosecha de esta temporada ha tenido un rendimiento escaso, puesto que debido a las lluvias la siembra ha sido tardía por exceso de lluvias previas. Esta temporada el tubérculo se venderá a unos 12-14 céntimos por kilo entre los que lo tenían contratado previamente.

Este año a los actos que comenzarán a partir de la una de la tarde asistirán como jurado Ricardo Temiño, jefe de cocina del restaurante La Fábrica, Ricardo García Ureta, periodista de reconocido prestigio y el Registrador de la Propiedad, Francisco Javier Mir. Tras la visita del jurado a los puestos se procederá a la tradicional comida popular, en la que a partir de las 14:00h se obsequiará a los asistentes con patatas asadas, tortillas de patata y platos cocinados a base de patatas, elaborados por los participantes dentro del concurso. Estos actos serán amenizados por la Charanga Charangazpacho, que cuenta entre sus filas con varios tardajeños.

La jornada finalizará en torno a las seis de la tarde, cuando se procederá a la entrega de premios y a la última actuación de la Charanga que animará toda la jornada festiva.