Martes 21 de Noviembre de 2017
El portal de la papa en Argentina
-7.5%Variación precio
puestos MCBA
  • Intervalos nubososBalcarceBuenos Aires, Argentina
    - 17°
  • DespejadoVilla DoloresCórdoba, Argentina
    15° - 29°
  • Cielos nubosos con lluvia débilRosarioSanta Fe, Argentina
    15° - 23°
  • DespejadoEstacion UspallataMendoza, Argentina
    - 23°
  • DespejadoCandelariaSan Luis, Argentina
    18° - 32°
  • DespejadoChoele ChoelRío Negro, Argentina
    10° - 24°
  • Cielos NubososSan Miguel de Tuc.Tucumán, Argentina
    19° - 27°
Ampliar
 Buscador de Noticias
Europa 02/10/2017

Polonia: Słaba jakość ziemniaka , bulwy gniją

Ten sezon nie rozpieszcza producentów ziemniaka. Problemy zaczęły się podczas sadzenia i trwają do zbiorów – powód – warunki pogodowe.

Rolnicy w obawie przed problemami przechowalniczmi od razu sprzedają ziemniaka, fot. A. Kobus

W przeważającej części kraju zbiory ziemniaka zostały utrudnione intensywnymi opadami deszczu. Dopiero teraz prace w polu przyspieszyły, bo polepszyła się pogoda.

- Stan zaawansowania zbiorów ziemniaka jadalnego oceniam obecnie na 60-70 proc., z kolei skrobiowego na ok. 50 proc. Z powodu nadmiernego uwilgocenia dużym problemem jest słaba jakość surowca. Bulwy często gniją – efekt wystąpienia zarazy ziemniaka, są zdeformowane, a redliny rozmyte – mówi w rozmowie z portalem farmer.pl dr Wojciech Nowacki, wiceprezes Stowarzyszenia Polski Ziemniak.

Rolnicy boją się przechowywać ziemniaka, dlatego zwykle od razu sprzedają surowiec. Wykorzystuje to rynek i oferuje często, odbierając produkt bezpośrednio od farmera, niską cenę - niespełna 20 gr za kg. Trochę lepiej jest na rynku hurtowym, gdzie cena ta kształtuje się na poziomie ok. 30 gr/kg.

- Granicą opłacalności uprawy ziemniaka jadalnego jest cena wynosząca 30-35 gr/kg – uważa dr Nowacki.

Jakie będą plony? – Plony są dosyć wysokie, bo kształtują się średnio na poziomie 270-280 dt/ha. Jednak są to dopiero cząstkowe dane, a też z powodu niskiej jakości plon handlowy będzie niższy – zaznacza dr Wojciech Nowacki.

Areał uprawy tego gatunku nieznacznie wzrósł w porównaniu z rokiem ubiegłym. Główny Urząd Statystyczny oszacował go na ok. 320 tys. ha. Ziemniak skrobiowy uprawiany jest na powierzchni ok. 28 tys. ha.

- Z powodu opadów deszczu w tym sezonie mamy do czynienia z niską zawartością skrobi w ziemniaku skrobiowym. W zeszłym roku wynosiła ona 18-19 proc. teraz jest to 16-17 proc. – dodaje Nowacki.

O problemie niskiej zawartości skrobi pisaliśmy tutaj.

Zbiory ziemniaka zatem mogą wynieść w tym roku ok. 9 mln t.

Fuente: http://www.farmer.pl/produkcja-roslinna/okopowe/slaba-jakosc-ziemniaka-bulwy-gnija,73953.html


Te puede interesar