Polonia: Wysoka produkcja ziemniaka, niskie ceny

W związku z tym popyt na ziemniaki do przetwórstwa spożywczego na wolnym rynku jest bardzo niski, a ceny bulw nie przekraczają kilkudziesięciu EUR/t – wynika z najnowszego raportu Rynek rolny przygotowanego przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Bardzo niskie są ceny ziemniaków jadalnych, których podaż znacząco przekracza zapotrzebowanie rynku.

- Zbiory ziemniaków we Francji, która jest największym ich eksporterem, wzrosły o ponad 15 proc. W związki z tym dodatkowe nadwyżki mogą być lokowane w krajach Europy Południowej i Środkowo-Wschodniej, wywierając dodatkową presję na lokalnych rynkach. Dużymi nadwyżkami ziemniaków dysponują również Niemcy, jednak w tym kraju występują problemy z jakością bulw. Konsekwencją tak znaczącego wzrostu zbiorów i nadwyżki podaży jest duży spadek cen ziemniaków w Europie Zachodniej. Dotyczy to zwłaszcza bulw do przetwórstwa, ale również ziemniaków z przeznaczeniem do bezpośredniej konsumpcji – podaje Wiesław Dzwonkowski.

Ceny ziemniaka do przetwórstwa w kontraktach terminowych na kwiecień utrzymują się poniżej 50 EUR/t, podczas gdy w poprzednim sezonie w tym okresie wynosiły ok. 250 EUR/t.

Zdaniem eksperta Instytutu, niskie ceny powinny stymulować wzrost konsumpcji ziemniaków. Jednak jak wynika z doświadczeń poprzednich lat i ostatnich miesięcy, w Europie Zachodniej spadek cen detalicznych ziemniaków nie przekłada się na zwiększone ich spożycie.

Zdaniem specjalistów z branży o wzroście konsumpcji ziemniaków w okresie jesienno-zimowym decyduje spadek temperatury. Ponieważ w ostatnich miesiącach temperatura w Europie była relatywnie wysoka. Na przykład we Francji, według doniesień World Potato Markets, mimo spadku cen detalicznych nawet o 20 proc., ich sprzedaż detaliczna w okresie sierpień-listopad 2017 r. zmniejszyła się o ok. 2 proc., w tym super- i hipermarketach o 4 proc.

- Główny Urząd Statystyczny powierzchnię uprawy ziemniaków w Polsce w 2017 r. oszacował na ponad 0,3 mln ha, tj. o 6 proc. więcej niż w 2016 r. Plony wyniosły 289 dt/ha i były większe niż w roku poprzednim o ok. 4 dt/ha, tj. o 1 proc. Pomimo trudności ze zbiorem produkcję ziemniaków oszacowano na ok. 9,5 mln t, tj. o 7 proc. więcej od zbiorów z 2016 r. – podaje IERiGŻ.

W Polsce ceny ziemniaka nadal są niskie, a ich poziom w dużym hurcie, w zależności od lokalizacji, jakości bulw i odmiany waha się w przedziale od 20 do 40 zł/dt.

- Średni poziom cen na rynkach hurtowych ziemniaków w okresie przedświątecznym wynosił 0,53 zł/kg, wobec 0,49 zł/kg w analogicznym okresie poprzedniego roku – wynika z raportu.