Perú (Sánchez Carrión): Realizan gran feria de la papa en Huamachuco

La plaza de armas del distrito de Huamachuco, en la provincia de Sánchez Carrión, se viste de fiesta para recibir a los cientos de turistas que llegan a conocer la diversidad de papa que existe en La Libertad, tercera productora el tubérculo a nivel nacional.

Los visitantes podrán conocer las variedades como: kawsay, canchan, amarilis, peruanita, huevo de indio y La Poderosa, un tipo que merece ser reconocido por su gran calidad culinaria, propiedades nutricionales y alta resistencia a la “rancha”, enfermedad causada por la excesiva humedad en el cultivo del alimento.

Esto llega gracias a la feria “De la Chacra a la Olla”, que se realiza en el marco del Día Internacional del Papa, organizada por la Asociación Pataz, la Agencia Agraria de Sánchez Carrión de la Gerencia Regional de Agricultura (GRALL) y la Gerencia de Desarrollo Económico del municipio provincial.

“La papa forma parte de la base alimenticia de los pueblos andinos, nuestro país cuenta con la mayor diversidad de papas en el mundo, pues posee alrededor de 2,800 variedades de las 3,900 existentes; por lo cual es importante promover su consumo a través de este tipo de eventos”, afirmó el gerente regional de Agricultura, Hernán Aquino Dionisio.