España: Coristanco quiere una denominación de origen para su patata
La calidad y la creciente demanda del producto en el mercado aumentan el interés por crear una marca colectiva.
En Coristanco quieren una denominación específica para su patata. Ayer se celebró una reunión informativa para tomar posiciones. Fue en el edificio de servicios múltiples. Manuel Rodríguez Vázquez, director general de Calidade Alimentaria (AGACAL), fue el ponente del acto, en el que también intervino Juan García, el alcalde.
La posibilidad de crear una marca de calidad nace con el objetivo de «ter unha diferenciación para o Concello», afirmó García. Rodríguez que la iniciativa debe estar «a disposición de todo o mundo». El alcalde apoya el planteamiento: «A pataca debe ser dun territorio e non dun grupo de persoas para que os potenciais clientes poidan comprar a auténtica pataca de Coristanco».
Todos los operadores que están dentro de la IXP (Indicación Xeográfica Protexida Pataca de Galicia) podrán formar parte de una marca colectiva bajo el nombre de Pataca de Coristanco. «Trátase de engadir un nome xeográfico onde a titularidade a terían unha serie de operadores particulares», afirma Manuel.
El gerente anima a los vecinos a darle una estructura al sector. Se trata de producir por calidad y no por cantidad. «Tedes as ferramentas para poder colocar o produto na mellor posición do mercado», sentenció.
Colocar el producto en la mejor posición del mercado teniendo en cuenta su calidad y diferenciación al ser cultivada en las cosechas coristanquesas , poniéndola a disposición de todo el mundo
Tener un producto diferenciado en el Concello y que la gente de fuera no venda patatas como si fueran de Coristanco
Fuente: www.lavozdegalicia.es
