Colombia: Minagro quiere aumentar consumo de papa un 39%
En Colombia, el consumo per cápita anual de papa es de 61 kilos. El Ministerio de Agricultura quiere que llegue a 100 kilos; es decir, aumentar un 39 por ciento.
De acuerdo con el Minagricultura, Aurelio Iragorri Valencia, lo anterior tiene como finalidad apalancar un sector del que viven 83 mil colombianos.
Para el jefe de la cartera agropecuaria, este sector es un gran generador de empleo rural, ya que “representa unos 20 millones de jornales al año y 190 mil empleos indirectos en los eslabones de distribución, insumos, empaques, maquinaria, semillas, procesamiento y comercialización”.
La intención estatal, fue dada a conocer durante la tercera versión de la campaña “La Papa Tiene lo Suyo”, cuya inversión es de $6 mil millones.
En el país se siembran aproximadamente 130 mil hectáreas de papa y su producción oscila entre 2.6 y 2.9 millones de toneladas.
Según José Manuel García, gerente de Fedepapa, ese tubérculo es “el tercer alimento más importante del mundo, junto con el maíz y el trigo, y el número uno de origen no cereal para la humanidad”.
En Colombia se cuenta con más de 60 variedades de alta calidad y con aportes nutricionales de este alimento producido en nuestro país.
Fuente: http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/mundo/colombia/270132-minagro-quiere-aumentar-consumo-de-papa-un-39
