Europa: La situation du marché des pommes de terre sur le Nord-Ouest Européen
Selon le NEPG (North-western European Potato Growers – Groupe des Producteurs depommes de terre du Nord-Ouest Européen), les stocks actuels de pommes de terre à traversles 5 principaux pays producteurs sont globalement bien avancés.
A cause des
températures extérieures supérieures à la normale depuis la récole, des problèmes ont étésignalés dans certains stockages (pourritures, tubercules vieillissants,…). Sur certains lots, les
stocks nets ont diminué, à cause de la ventilation supplémentaire nécessaire pour conserverles pommes de terre dans de bonnes conditions. L’ambiance positive actuelle sur la
valorisation des pommes de terre et les prix sur le marché à terme pour avril illustrent unemodification de l’équilibre offre/demande sur le continent. Cependant, la situation est bien
sûr contrastée selon les débouchés et les régions du NEPG
Situation à l’export
Les exportations actuelles de pommes de terre en l’état sont généralement dans la moyennepluriannuelle, mais les experts s’attendent à une augmentation des volumes exportés,principalement vers les Pays de l’Est, avec une certaine compétition entre les pays exportateurs.
Le NEPG insiste également sur le fait que l’export de produits transformés à base de pommes deterre vers les pays tiers (hors UE) montre encore une tendance nettement haussière, grâce à
une demande en augmentation et une parité €/$ favorable. L’industrie belge de transformationest particulièrement bien placée sur ces marchés.
La transformation
Les industriels de la transformation investissent significativement pour développer leur capacitéde production, principalement en Belgique et aux Pays-Bas.
Cette année, il y a besoin de plus de pommes de terre pour fabriquer le même volume deproduits finis, à cause de la matière sèche généralement plus faible qu’à l’accoutumée.
Les contrats
Les contrats pour la prochaine campagne (récolte 2016) sont en train d’être discutés ou sontsortis, selon les acheteurs. Pour le périmètre du NEPG, on note des prix stables ou légèrement
haussiers par rapport à l’année dernière. La tendance est toujours à une augmentation duvolume de contrats proposés, principalement sur le marché de l’industrie. Le NEPG invite les
producteurs à examiner les contrats disponibles et à choisir le meilleur équilibre entre contratset marché libre. Sans oublier qu’en année “normale”, avec des rendements dans la moyenne, la
tendance à plus de contrats signifie qu’il y a de moins en moins d’achats sur le libre.
Illustrations (cf. page2)
Le 1er graphique illustre les exportations (x 1000 t) de produits transformés surgelés et fraisdepuis le périmètre du NEPG dans sa globalité (5 pays) vers les autres pays de l’UE (bleu) et vers
les pays-tiers, hors UE (jaune), sur la période juillet-octobre. Le 2ème graphique illustrel’augmentation (x 1000 t) de ces exportations depuis la campagne 2010/2011 vers les autres
pays de l’UE (bleu) et vers les pays-tiers,
Fuente: http://www.producteursdepommesdeterre.org/upload/fckeditor/Communique_de_presse_NEPG_20160204.pdf?PHPSESSID=5b0993ad0ab2334a853b6cf2142a61fb