Argentina: McCain Foods y Arcos Dorados, trabajando juntos hacia una Agricultura Regenerativa

A través de un esfuerzo colaborativo para promover la resiliencia ambiental a largo plazo, McCain Foods y Arcos Dorados llevaron a cabo la primera edición de su Desafío de Agricultura Regenerativa. Se trata de un proyecto único, impulsado por una visión compartida de una agricultura sostenible.

El desafío comenzó en julio de 2024 con la primera capacitación para productores y la incorporación de Carbon Group como auditor académico (una consultora internacional con sede en Cono Sur, especializada en inventarios de GEI—Gases de Efecto Invernadero—y reservas de carbono). Entre octubre y febrero de 2025 se recolectaron datos y se realizaron visitas a campo con los productores participantes. Luego se evaluaron los resultados preliminares y se llevó a cabo una segunda capacitación para los productores.

“En McCain, la agricultura regenerativa está en el corazón de la construcción de un sistema alimentario resiliente y de asegurar el futuro de la papa frita para las generaciones futuras. Estamos orgullosos de haber trabajado y evolucionado junto a Arcos Dorados durante 30 años juntos, avanzando hacia soluciones de agricultura regenerativa en Argentina, y este camino recién comienza”, expresó Micaela Uberti, Gerente de Sustentabilidad de McCain Latinoamérica.

Por su parte, Fernando Arango, Gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Argentina, dijo: “Encontramos en McCain un socio estratégico que acompaña nuestro crecimiento y nos permite llevar ese compromiso al origen-del campo a la mesa. Compartimos principios rectores que guían nuestro trabajo y nos enriquecen. Saber que cuidamos el suelo, el ambiente y las comunidades donde operamos refuerza nuestro compromiso con la calidad y transparencia, que nuestros consumidores valoran”.

El desafío se centró en diez indicadores clave utilizados para evaluar el impacto ambiental, agronómico y social de cada propuesta. Estos indicadores se basaron en el Marco de Agricultura Regenerativa de McCain, una hoja de ruta para guiar a los productores en su transición hacia un modelo más regenerativo.

Las siete empresas agrícolas participantes fueron: Agropecuaria La Gándara, Hernando López, Huiñay, La Tradición Agrícola, Maipue, Papas Argentinas y Potato Growers.

El concurso se desarrolló entre marzo y mayo de este año, se procesaron los datos finales y los ganadores se determinaron en junio. Fueron anunciados en la icónica Celebración de Fin de Temporada de McCain, realizada en agosto en Mar del Plata.

Los ganadores, seleccionados por haber alcanzado el mayor número de indicadores, fueron: 1-Potato Growers, 2-La Gándara y 3- Huiñay.

Leandro Antón, productor de La Gándara, afirmó que la agricultura regenerativa “es el punto de partida para hacer realidad la idea de dejar las cosas mejor de lo que las encontramos—hacer lo que sabemos que hay que hacer, sin sacrificar producción ni calidad.”

Gastón Viani, productor de Potato Growers, comentó: “Estas prácticas, como la diversidad de cultivos o las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), nos permiten estabilizar el sistema, devolviéndole al suelo las características que tenía al inicio de nuestras actividades, para que con el tiempo podamos volver a encontrar la calidad que necesitamos.”

Como parte de las conclusiones del concurso, McCain Foods y Arcos Dorados destacaron el compromiso ambiental y la disposición de todos los participantes. Subrayaron que la metodología aplicada brinda un marco sólido para la evaluación, auditoría, medición y reconocimiento de los productores que implementan prácticas regenerativas.

“La agricultura regenerativa llegó para quedarse, y ya es una realidad para McCain y nuestras alianzas estratégicas. Nuestro objetivo es ampliar la participación de productores, aumentar la implementación de prácticas regenerativas y profundizar nuestra alianza con Arcos Dorados, demostrando el liderazgo y compromiso de McCain con la sustentabilidad,” agregó Romina Varela, Directora de Agricultura de McCain Argentina, quien anunció que la segunda edición del concurso se realizará en 2026.

El concurso evidenció el entusiasmo, compromiso y potencial de involucramiento de los productores locales de papa, validando el impacto y la escalabilidad de las prácticas de agricultura regenerativa. Más allá de los números, el mayor logro fue fomentar un cambio de mentalidad entre los productores, quienes trabajan para asegurar el abastecimiento de papa para las generaciones futuras.

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Acerca de McCain

McCain es uno de los líderes mundiales del mercado de alimentos congelados y sus productos se pueden encontrar en miles de restaurantes y hogares en más de 160 países alrededor del mundo. Abocados a la producción de papa, McCain está presente en Argentina desde hace 30 años, donde realiza un importante trabajo de siembra y cosecha y de desarrollo e investigación y cuenta con la certificación como Empresa B.

Emplea en forma directa a más de 800 personas, generando además 3.000 empleos de manera indirecta. McCain lidera el mercado en la Argentina, con una participación del dos tercios del consumo total.

Para más información sobre la compañía, visitá el sitio web: www.mccain.com.ar

Seguí a McCain en Instagram: https://www.instagram.com/mccainargentina

Acerca de Arcos Dorados

Arcos Dorados es el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo y la cadena de restaurantes de servicio rápido más grande en América Latina y el Caribe. La compañía tiene el derecho exclusivo a poseer, operar y otorgar franquicias de locales McDonald’s en 21 países y territorios de esas regiones y contabiliza más de 2.400 restaurantes, entre unidades propias y de sus franquiciados, que juntas emplean más de 100.000 personas (datos de 15/07/2025). La empresa también está comprometida con el desarrollo de las comunidades en las que opera, con ofrecer a los jóvenes su primera oportunidad de empleo formal y con utilizar su Receta del Futuro para lograr un impacto medioambiental positivo. A su vez, cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE: ARCO). Para más información sobre la Compañía, por favor visite nuestro sitio web: www.arcosdorados.com

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