Bolivia: Productores piden al Gobierno frenar la importación de papa

Esa situación genera que el precio disminuya y apenas logren recuperar el costo de producción.

Esta determinación no solo fue abordada en esa actividad, sino también en un foro departamental que se realizó el 18 de enero. En ese sentido, se conformará la Asociación de Productores de Papa de Tarija, quienes tendrán la labor de impulsar ante las instancias nacionales, políticas que favorezcan a ese sector. 

El secretario general de la comunidad de San Andrés, Arturo Alfaro, sostuvo que su sector es afectado por la exportación de la papa, porque supuestamente en La Paz y Santa Cruz, los mercados están llenos de producción peruana, cuando Tarija puede abastecer todo el año y asegurar que no tenga escasez.

“Si no controlamos la internación de otros países, más que todo el contrabando, lamentablemente la producción irá en declinación-sostuvo Alfaro. El Gobierno nos tiene que dar una mano, ya que es una demanda de hace tiempo. La inversión es mucha para luego vender una carga a 100 bolivianos, los peones cobran 75 bolivianos por día, al margen de la comida”. 

Para el secretario de Gobernabilidad, Luis Alfaro, quien estuvo como expositor en la feria, la producción a traviesa una situación crítica por el tema de los precios, por ello también respalda las aseveraciones de su compañero. 

En ese sentido, el funcionario sostuvo que falta que el Gobierno Nacional haga cumplir la Constitución Política del Estado, que dice proteger la producción. Debe parar la libre importación. Critica que el ejecutivo a fin de tener ingresos a través de la Aduana Nacional, llena los mercados de papa peruana.

Al margen de ello está el contrabando, una actividad incuantificable, y que es considerada como una desgracia para la producción nacional. Por eso, Alfaro ve falta de políticas nacional para proteger la producción. 

Industrialización  El alcalde de Cercado, Rodrigo Paz, sostuvo que si bien se avanzó en aumentar la producción y tener variedad de papa, se debe pensar en darle un valor agregado a ello, apuntar a la industrialización. 

Por otro lado, el burgomaestre hizo un anuncio ese día, pues no solo brindará el terreno para el emplazamiento del Instituto Técnico de esa comunidad, sino que si el Gobierno sigue con la propuesta de poner recursos para la construcción, el Municipio aportará como contraparte los recursos para la supervisión. “Parte del instituto debería ser la lógica de desarrollar el valor agregado a la producción”. 

El secretario de Gobernabilidad, Luis Alfaro, comparte esa idea, pero que no solo se enfoque en la industrializar un producto, como es la papa frita, también se puede hacer, la deshidratación, la papa precocida, refrescos, singanis, incluso para el uso medicinal. “Los gobiernos municipales deberían ser los impulsores de la industrialización, estamos trabajando para conseguir eso”.

Feria de la Papa reunió a más de 80 expositores

Según el secretario general de la comunidad de San Andrés, Arturo Alfaro, la XXXV Feria de la Papa contó con 80 expositores, quienes mostraron a los visitantes las diferentes variedades de la producción que se tiene en la región. 

El dirigente manifestó que entre las variedades que se exhibió estuvo la papa runa criolla, americana, marcela, jaspe, runa Iscayachi, entre otras, porque se diversificó bastante la producción. 

Para el secretario de Gobernabilidad de Tarija, Luis Alfaro, la feria no solo se constituye en una actividad cultural productiva, sino también de integración de la gente de la ciudad y el campo. “Si bien no hay una cartelera de grandes artistas, la feria va tomando un rumbo de autosostenibilidad-comentó el funcionario. Para el año posiblemente se realice de esa manera, con recursos propios”.