España: Mucha presión para bajar los precios en el mercado de la patata de Castilla y León.

Esta ha sido la nota dominante en la semana 39. Los motivos alegados para la bajada son el arranque generalizado en todas las zonas productoras y la entrada de patatas de Francia, de acuerdo con la valoración de URCACYL. Las variedades para lavado como Monalisa, Soprano, Rudolph cotizan a 220-250 €/t, al igual que las patatas con un lavado de segunda, tales como Vitalia y las de piel roja Manitou, Red Scarlet, Asterix, Desiree. Además, se ha observado que la variedad Spunta ha conseguido una buena selección y ha alcanzado precios de 260 €/t. Otras variedades de carnes blancas del tipo Amarin y Kennebec se valoran a 260-280 €/t. Otros precios observados son Agria 250-280 €/t y Hermes a 210 €/t.

Los patateros empiezan a estar nerviosos. A las puertas de octubre, los arranque ya están generalizados, también se están sacando los contratos de patata para industria y los mayoristas de destino han empezado comercializar utilizando los contratos de Francia.

Esta situación de desasosiego e incertidumbre está llevando a muchos cultivadores a lanzarse a arrancar patatas cuanto antes y, casi, a cualquier precio. Desde Urcacyl aconsejan que los productores de patata que no se dejen llevar por decisiones precipitadas y sigan esforzándose por seguir dando la buena calidad culinaria que tenemos y, además, la imprescindible calidad visual que a veces vemos en la patata francesa. Es importante esa calidad, que pensemos que no todo vale y defender el estado de precios sin consentir que bajen.

Y se puede llegar a generar nerviosismo al ver que otros productores han terminado su cosecha o están a punto de terminar consiguiendo mantener los precios. Esta situación de desasosiego unida a que los mayoristas de destino han empezado comercializar utilizando los contratos de Francia, agrava la incertidumbre de nuestros productores que se lanzan a arrancar patatas cuanto antes y, casi, a cualquier precio. Desde Urcacyl aconsejan que los productores de patata, que no se dejen llevar por decisiones precipitadas y sigan esforzándose por seguir dando la buena calidad culinaria habitual. Además es imprescindible dar también la calidad visual que a veces se ves en la patata francesa. Desde URCACYL insisten en que es importante esa calidad, y que no hay que pensar que todo vale y que hay que defender el estado de precios sin consentir que bajen.