España: Los productores de patata tendrán su particular “lonja” en Salamanca

A falta de mesa de la patata en la Lonja Agropecuaria de Salamanca por la negativa de los almacenistas y salvo sorpresa de última hora, la orientación en precios de agricultores sobre las operaciones volverá a estar en la tablilla que tiene previsto facilitar cada miércoles la Asociación de Productores de Castilla y León -Appacyl-. Con la iniciativa, que ya puso en marcha el año pasado y que repite pese al malestar que causó entre parte de los almacenistas, la Asociación de Productores pretende que el agricultor disponga de una orientación a la hora de vender y no entregue su producción “a ciegas”.

En principio esta semana pretenden recoger las primeras informaciones sobre variedades, precio y destino de la patata, para ofrecer este servicio al socio este mismo miércoles. No descartan aplazarlo si el arranque es mínimo, como ocurre ahora, con sólo zonas de Salamanca y Valladolid centradas en la cosecha.

De hecho, en Salamanca la principal cooperativa, Aranpino, con 550 hectáreas sembradas de patata, ha arrancado cantidades no significativas porque prefiere esperar a que el producto esté en condiciones óptimas. Sí se cosecha en zonas de Salamanca, con precios que oscilan no ya sólo por variedades sino por localidades. Una de las variedades que más está sufriendo por la mayor oferta en el mercado es la “fábula”, que se está comprando en torno a 30 céntimos el kilo, cuando otras rondan los 40, especialmente las que tienen fácil lavado.

Lo que esta semana sorprende es la ausencia de camiones portugueses en Salamanca: lo habitual otros años es que a estas alturas ya busquen aquí patata.