EEUU: Aardappelen gewild in VS tijdens coronacrisis
Van maart tot en met juni is de verkoop van aardappelen en aardappelproducten in de Verenigde Staten fors gestegen. Dat blijkt uit cijfers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
De omzet van tafelaardappelen steeg bijna 50%.
De verkoop van gedehydrateerde aardappelen, waar het vocht aan is onttrokken, steeg zelfs met bijna 60% in termen van dollars en in volume bijna 50%. Alle aardappelproducten bij elkaar opgeteld haalt de omzetstijging gedurende 13 weken van maart tot en met juni ook dubbele cijfers, vergeleken met hetzelfde tijdvak in 2019.
Alleen in rode aardappelen en aardappelen van het fingerling-type werden geen hogere omzetcijfers geboekt. De fors gestegen omzet van aardappelen en aardappelproducten is de hoogste van de laatste 5 jaar in de Verenigde Staten.
Meer thuis koken
In Canada is een vergelijkbaar veranderend consumptiepatroon te zien, als gevolg van het wegvallen van de fritesstroom naar de horeca. De verkoop van chips steeg met bijna een kwart in volume, sinds het begin van de coronacrisis. Ook de verkoop van tafelaardappelen steeg fors, omdat er door de coronacrisis veel meer thuis wordt gekookt en geconsumeerd.
Fuente: https://www.boerenbusiness.nl/akkerbouw/aardappelen/artikel/10888546/aardappelen-gewild-in-vs-tijdens-coronacrisis
