El portal de la papa en Argentina
En el marco de las actividades por el noveno aniversario del CITE Agroindustrial Ambo, se destacó la producción de vodka huanuqueño elaborado a partir de excedentes de papa nativa cultivada en los valles interandinos de la región.
Peruvian native potatoes have conquered haute cuisine for their flavor, diversity, and cultural value, but they still face barriers to reaching the tables of all Peruvians.
Fenómenos como la sobreoferta estacional, la baja tecnificación y las limitadas oportunidades de industrialización revelan que el mercado de la papa todavía enfrenta serios desequilibrios.
acogerá la tradicional Feria de la Patata
A finales de julio, el mercado de Goiás deberá completar el 40% de la cosecha
will host the traditional Potato Fair
As part of the activities commemorating the ninth anniversary of the Ambo Agroindustrial CITE, the production of Huánuco vodka made from surplus native potatoes grown in the inter-Andean valleys of the region was highlighted.
This strategy, called Cundipapa, seeks to connect farmers directly with consumers, without intermediaries that reduce profits.