Luego de tres décadas sin cultivar papa, la Unidad Empresarial Integral de Base de Quemado de Güines, en Villa Clara, prevé este año recolectar más de dos mil toneladas del tubérculo.
Cada año alrededor de 4.000 hectáreas se dedican en Tungurahua para el cultivo de papa. Los cantones con mayor producción son Quero, Mocha, Tisaleo y Cevallos, ubicados en el suroeste de Ambato.
Los agricultores locales mantienen ahora las atenciones culturales, fertilización y cuidados fitosanitarias a los plantíos.
A la fecha se han embarcado al mercado nacional y a la industria más de 40 mil t
El Departamento de Agricultura y Estadísticas de Estados Unidos de Canadá estimó que los productores de papa de América del Norte produjeron 506 millones de quintales en 2017
The U.S. Department of Agriculture and Statistics Canada estimate that North American potato growers produced 506 million cwt. in fall 2017.
La oferta local es poco competitiva a nivel internacional debido al difícil acceso a créditos, la falta de tecnología y el insuficiente cultivo.
México es uno de los países afortunados, pues cuenta con papa fresca durante todo el año, ante la diversidad de climas.
