Tienen la perspectiva de la seguridad alimentaria y autoconsumo. Dirigente señaló que no son como en Andahuaylas, donde se produce en grandes cantidades para abastecer el mercado del sur.
En Castilla y León se estima que esta reducción alcance el 5%.
En Castilla y León se ha pasado de 17.300 hectáreas a 16.406,78, según los datos de la PAC publicados la semana pasada, lo que significa que la superficie ha caído el 5,3%, menos de lo que se preveía.
Entre nativas, mejoradas y especies silvestres en la actualidad sólo se cultivan comercialmente alrededor de 30 variedades.
El plan de producción del tubérculo se encuentra en un 77% de su totalidad de las 120 914 toneladas en un área de cultivo de 6 000 hectáreas.
Contienen características de doble propósito para consumo fresco y fritura.
Según los participantes del mercado, las estimaciones preliminares muestran que se espera un crecimiento marginal en la superficie dedicada a la producción de patatas, si lo hay, dentro de Europa para la próxima campaña 2022/23.
Princesa Amandine Ibérica, proyecto formado por Ibérica de Patatas, El Zamorano, Udapa y Campotec ampliará su superficie de cultivo en la Península Ibérica hasta superar las 120 hectáreas en 2022.
