Perú: Estrategias para aumentar la rentabilidad del cultivo de papa en el país, inspiradas en el modelo chino

La papa tiene su origen en Perú, pero algunas soluciones para mejorar su productividad podrían provenir de lugares al otro lado del mundo.

Para hacer más rentable el cultivo de la papa según el modelo de China, se deben aplicar tres pasos principales: mejorar la calidad del material de siembra mediante semillas libres de virus, optimizar el rendimiento por hectárea con tecnología avanzada y reducir las pérdidas de postcosecha.

Claves del Modelo de Producción

• Semilla limpia: Usar tubérculos-semilla certificados y libres de patógenos para evitar la acumulación de virus generación tras generación.
• Innovación técnica: Aplicar riego eficiente, fertilización precisa según el suelo y control mecanizado o biológico de plagas.

• Gestión y valor agregado: Mejorar la cadena de frío, el almacenamiento y promover la industrialización del tubérculo.