Colombia: Proceso de lavado, secado y empaque de papa en Bogotá
Julio Díaz, productor de papa originario de Une, y ahora dedicado a agregarle valor a la producción desde Cundinamarca. Muestra toda la tecnología utilizada en el proceso de lavado, secado y selección de papas en Bogotá. (ver video)
Julio Díaz, explicó que toda la maquinaria utilizada para este proceso es de industria nacional.
Luego de que llegan los camiones con papa desde las zonas de producción, se realiza un muestreo, y posteriomente se deposita la producción en la máquina lavadora.
Luego pasa por la secadora para llegar finalmente a la banda de selección y llega a la zona de almacenamiento para luego ser cargada para los diferentes destinos finales de venta de Bogotá.
Se procesan diariamente 4 variedades diferentes de papas.
(ver video: https://www.youtube.com/watch?v=pmxzLHSUwOg&feature=youtu.be)
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=pmxzLHSUwOg&feature=youtu.be
