Alemania: Weuthen, Hogere aardappelprijs dan 2015

Eind augustus ziet het ernaar uit dat de meeste rassen van de hoofdoogst iets onder een gemiddelde opbrengst uitkomen, stelt Buffen. ‘Gezien het huidige weer verouderen de gewassen snel. Daarom verwacht ik weinig nagroei.’ Voor Duitsland gaat hij uit van een opbrengst van 10.5 tot 11 miljoen ton. ‘Met name Beieren draagt positief aan het resultaat bij. Ook in Neder-Saksen en in Oost-Duitsland is sprake van een goede oogst, maar het Rijnland zit onder het gemiddelde.’

Na de oogst maakt aardappelprijs een sprong

Over de EU-5 vindt hij het lastig een schatting af te geven. ‘Ondanks de areaalgroei in België, komen er niet aanzienlijk meer aardappelen dan vorig jaar. De proefrooiingen, het groeipotentieel en de kwaliteit zijn teleurstellend in het epicentrum van de wateroverlast. Door de weeromstandigheden in het voorjaar is het niet precies duidelijk welke hoeveelheden en kwaliteiten nu precies beschikbaar zijn. Dat wordt nog spannend.’

Nochtans kijkt de Duitse handelaar positief naar de komende weken en maanden. De termijnmarkt van 20 euro per 100 kg en de marktstemming bevestigen dit sentiment. ‘Voor de hoofdoogst van tafel- en exportaardappelen, afhankelijk van ras en kooktype, denk ik aan prijzen van 15 tot 20 euro. Fritesaardappelen zullen de komende weken wat meer worden aangeboden; daarbij gaat het om partijen uit de gebieden met wateroverlast en om partijen die niet goed bewaarbaar zijn. Aanbod dat probleemloos door de markt zal worden opgenomen’, zo verwacht hij.

Af land kan de prijs voor standaard partijen volgens hem tussen de 12 en 14 euro komen te liggen. Gewilde fastfoodrassen vallen iets hoger uit; tussen de 14 en 15,50 euro. Na de oogst verwacht Buffen geen grote marktdruk. ‘Het droge weer komt de kwaliteit ten goede. Als de oogst gedaan is, zou de prijs volgens hem een sprong kunnen maken. Vooral omdat er dan geen aardappelen uit de schadegebieden meer te verwachten zijn. Dit kan resulteren in noteringen van 15 tot 18 euro in november en december.’

Ook na de jaarwisseling zet deze markttendens door. ‘De fritesfabrieken hebben een hogere dekking dan vorig jaar ingenomen, maar ze hebben van januari tot en met juni ook een grotere vraag. De termijnmarkt vandaag de dag (actuele stand om 12 uur is 19,80 euro voor april 2017) weerspiegelt de realiteit. Ik verwacht dat de aardappelprijs in deze periode tussen de 17 en 21 euro ligt, afhankelijk van ras en kwaliteit.’