El portal de la papa en Argentina
La patata, el pasado mes ha incrementado su diferencial hasta alcanzar un increíble 1.450%, de los 0,04 euros que se paga a los agricultores a los 0,62 que se abona en destino
The Shimla-based Central Potato Research Institute (CPRI), in association with the Peru-based International Potato Center, is working on a project to develop early-bulking, heat-resistant and short-duration (70-75 days) varieties.
La papa es el tercer cultivo alimenticio luego del arroz y del trigo (FAOSTAT, 2009).
A continuación se describe la evolución y principales características del mercado de papa en Argentina.
La cosecha de papa registra hasta el momento un 50 por ciento de avance, misma que comenzó durante los primeros días del pasado mes de diciembre.
La papa ha sido y es uno de los alimentos más populares en la nutrición de la mayor parte de la población mundial.
Además, el 20 % del ganado murió por falta de forrajes y agua, según sostuvo el alcalde de Caylloma.
Una investigación de la Universidad Nacional (UN), en Colombia, y la Universidad de McGill en Canadá, identificó en las patatas criollas altos contenidos de polifenoles, especialmente de ácido clorogénico, que ayudan a reducir la obesidad.