Gastronomía: Cómo se hace el sencillo puré de papas que hizo famoso al "chef del siglo", Joël Robuchon
El cocinero francés falleció este lunes a los 73 años, y lejos de las recetas sofisticadas con las que otros expertos luchan por ganarse un nombre, su plato más conocido tiene solo cuatro ingredientes.







