El portal de la papa en Argentina
El encuentro, celebrado antes de Fruit Attraction, abordó producción, mercados, sanidad vegetal, innovación y sostenibilidad, con representantes de toda la cadena europea de la papa.
Productores reportan tubérculos pequeños, pérdidas durante la clasificación y rendimientos hasta 25% inferiores. Reclaman apoyo para invertir en riego y almacenamiento de agua.
La cotización informada por el Instituto de Economía Agrícola equivale a R$2,35 por kilo. También bajaron la papa común lavada y la Caesar cepillada.
La papa fue uno de los alimentos con mayor aumento mensual en Brasil. Las lluvias limitaron la cosecha, redujeron temporalmente la oferta y trasladaron la presión a los consumidores.
Mauro Santana cultiva 20 hectáreas de papa y advierte que los mayores gastos corresponden a fertilizantes y energía, además de fitosanitarios, combustible y crecientes exigencias administrativas.
Los despachos de agosto y septiembre quedaron muy por debajo del ciclo anterior, aunque durante el último mes algunas regiones productoras lograron aumentar su movimiento.
El programa beneficia a 126 productores y sus familias. Cada asociación recibe una inversión de 90 millones de pesos en semillas y 15 millones en fertilizantes e insumos.
La Agencia de Seguridad Alimentaria controla comercios y depósitos para comprobar el origen, la trazabilidad, el etiquetado, la documentación y el cumplimiento de las normas de calidad.