Los primeros vestigios de cultivo de papa en Perú datan de hace 8000 años. Es decir, antes de que las Pirámides tocaran el cielo, nuestros ancestros ya conocían este delicioso tubérculo.
Con miles de visitantes y un sol pleno se hizo la VIII Fiesta de la Papa Andina.Hubo 14 puestos de venta de papas, 12 de comida y festival de canto.
El mercado de la patata funciona bien en estos momentos, sin solapamientos y con buenos precios. La Borsa Patate di Bologna ha fijado las cotizaciones de la categoría I en 1,50-2,00-2,50 €/kg y en 0,70-0,72 €/kg DAT para las cajas de cartón.
En Andalucía, Sevilla, Málaga y Cádiz son las principales productoras, y es en esta última provincia donde localidades como Chipiona y, sobre todo, Sanlúcar han ganado un mayor reconocimiento.
La instancia público-privada, que impulsa la Seremía de Agricultura de Los Lagos, reactivó su trabajo y delineó desafíos para este período. La prioridad estará en resguardar condición de zona libre del territorio.
Desde el Ministerio se proponen alternativas para los precios de la papa y el consumo de los productos de la zona.
Las patatas deberían cosecharse entre las 5 de la mañana y las 2 de la tarde para evitar las altas temperaturas, que pueden disminuir el potencial de conservación
La libra de papa cuesta entre 18 y 20 córdobas, antes el precio era de 12 córdobas.
