Perú: Puka cancha, la papa nativa ideal para combatir la anemia y otras enfermedades
Productores de Cusco mejoran cultivos de papas con apoyo del INIA y adopción de tecnologías.
Productores agrarios de Huacapuncu, en Cusco, mejoran producción de papa Puka cancha con capacitación en tecnologías agrícolas. Esta medida les permitirá a los pequeños y medianos productores aumentar el rendimiento de sus tierras. Asimismo, obtener tubérculos de mayor tamaño y calidad de pulpa, y beneficiarse de su alto contenido de proteínas, vitaminas y antioxidantes.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), perteneciente al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), destacó que la papa Puka cancha es ideal para combatir la anemia. Además de ciertos tipos de cáncer debido a su valor nutricional. Los antioxidantes presentes en este tubérculo contribuyen a mejorar la salud y prevenir diversas enfermedades. Tale como males cardiovasculares, cataratas, artritis, entre otras, según el Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa).
La capacitación fue llevada a cabo por técnicos de la Estación Experimental Agraria Andenes del INIA-Midagri y benefició a los productores cusqueños. Durante el entrenamiento, les brindaron conocimientos sobre la generación y multiplicación de semillas de alto valor genético, así como técnicas de conservación de suelos agrarios. También se les capacitó en abonamiento orgánico, análisis de suelo agrario y control de plagas y enfermedades comunes en el cultivo de la papa.
Fuente: diarioep.pe
