Perú: Instalarán planta procesadora de papa en poblado de Umari
Los agricultores del caserío de Cosmopolita, centro poblado de Pinkiray, distrito de Umari (Pachitea), han conformado una empresa comunal para darle valor agregado a la papa que producen.
La Municipalidad de Umari y la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) coordinan para la creación de una planta procesadora para la empresa comunal Cosmoagro RL.
«A través de Agroideas conseguiremos presupuesto para la planta y para fortalecer a través de la Dirección Regional Agraria con invernaderos para tener semillas certificadas», mencionó el alcalde de Umari, Keni Gonzales.
Según se informó, la planta procesadora y comercializadora permitirá la elaboración de chips, así como de papas prefritas congeladas para atender la demanda de restaurantes de Lima y otros mercados del país.
Se estima que en el caserío de Cosmopolita habitan más de 130 familias, que siembran alrededor de 2 hectáreas de papa cada una, con una producción por hectárea de 25 toneladas del tubérculo. Las variedades predominantes son yungay y capiro.
La empresa comunal será equipada con maquinaria industrial que permitirá ejecutar los procesos de limpiado, lavado, pelado, corte y refrigeración de la papa, siguiendo los estándares comerciales.
«Esperamos concretarlo el próximo año. Se ha dado un gran avance con la empresa comunal bien inscrita, reconocida por los socios los terrenos. Ahora lo que viene es la instalación. Luego tiene que empezar a operar», agregó el alcalde de Umari.
El presidente de la SNI, Jesús Salazar Nishi, manifestó que «si sumamos la producción total del distrito de Umari, sería de más de 200 mil toneladas de papa por temporada, considerando que cada temporada es de seis meses».
Fuente: pagina3.pe
