Brasil: Los precios de la cebolla se estabilizan mientras la calidad cae
Las altas temperaturas y los largos períodos de almacenamiento han provocado una mayor incidencia de hollín (moho) en los lotes almacenados más antiguos.
Esta semana (del 23 al 27 de marzo), los precios de la cebolla se mantuvieron sin cambios en Ituporanga y Lebon Régis (SC). Sin embargo, a pesar de la estabilidad de los precios, la disminución en la calidad de los bulbos almacenados ha generado preocupación, especialmente en Ituporanga, una región con existencias más antiguas.
Las altas temperaturas y los largos períodos de almacenamiento han provocado una mayor incidencia de hollín (moho) en los lotes almacenados más antiguos.
Este escenario genera alerta entre los participantes del mercado, considerando que se espera que la venta de cebollas de Santa Catarina se extienda hasta mediados de junio, ya que aún queda un volumen significativo de producto por vender.
Por lo tanto, para garantizar ventas satisfactorias, es esencial que la mercancía cumpla con los estándares de venta. En Lebon Régis, como la cosecha comenzó más tarde, la calidad de los bulbos es mejor.
En este escenario, la cebolla roja criolla se vendió a un promedio de R$ 1,32/kg en Ituporanga y R$ 1,42/kg en Lebon Régis.
Fuente: hfbrasil.org.br
