Brasil: El incremento en el precio de la papa se registra después de la Semana Santa.
Los precios continúan en ascenso, por la menor oferta ante la desaceleración en la cosecha.
Esta semana (del 6 al 10 de abril), los precios de las papas especiales Agata promediaron R$ 70,21/saco de 25 kg en el mercado mayorista de São Paulo (+17,2%), R$ 75,00/saco en Río de Janeiro (+28,4%) y R$ 75,90/saco en Belo Horizonte (+23,7%).
El Viernes Santo (3 de abril), la demanda de papas fue mayor, y como el ritmo de cosecha fue más lento debido al feriado, hubo menos excedentes en los mercados mayoristas durante el fin de semana.
Además, con la oferta más intensa durante la semana pasada (excepto el viernes), hubo menos áreas disponibles para cosechar esta semana, lo que, combinado con las lluvias que dificultaron la cosecha, resultó en una menor oferta.
En los últimos días, especialmente desde el miércoles 8, la oferta se ha estabilizado y los precios han bajado en comparación con el inicio del período, pero aún se mantienen más altos que la semana anterior.
Las zonas productoras que abastecen actualmente son las de la región Sur (Guarapuava/PR, Água Doce/SC y Bom Jesus/RS), las regiones de Cerrado y Sul de Minas de Minas Gerais y la Chapada Diamantina (BA).
Fuente: hfbrasil.org.br
