Francia: La producción de papa podría caer 23% por la sequía y el calor extremo

La producción francesa de papa enfrenta una de las campañas más difíciles de los últimos años. La Unión Nacional de Productores de Papa de Francia (UNPT) estima que la cosecha principal de 2026 podría registrar una caída del 23% respecto del año pasado, como consecuencia de las condiciones excepcionalmente cálidas y secas registradas durante el verano.

En términos de volumen, la reducción representaría aproximadamente 2 millones de toneladas menos de papa respecto de 2025.

Sequía y altas temperaturas

La combinación de escasez de precipitaciones y temperaturas extremas afectó el desarrollo de los cultivos y redujo significativamente su potencial productivo.

La nueva estimación permite dimensionar a escala nacional un problema que los productores franceses venían advirtiendo durante las últimas semanas: menores rendimientos y dificultades para alcanzar los volúmenes inicialmente previstos.

La situación resulta especialmente relevante para una cadena fuertemente vinculada con la industria procesadora y los contratos de producción, ya que una reducción de esta magnitud puede afectar la disponibilidad de materia prima durante la campaña.

Una caída que puede repercutir en Europa

Francia ocupa una posición central dentro de la producción europea de papa. Por ese motivo, una disminución cercana a 2 millones de toneladas deberá seguirse no solamente desde el punto de vista productivo, sino también por sus posibles efectos sobre el abastecimiento, la industria y los mercados europeos.

La estimación conocida ahora representa además una actualización importante respecto de las primeras evaluaciones de la campaña: el impacto del clima ya puede expresarse en una cifra concreta, con una reducción proyectada del 23% de la cosecha principal francesa.