Polonia: Jaki rynek ziemniaka w przyszłym roku?
- W 2019 r. areał uprawy ziemniaka w Polsce prawdopodobnie wyniesie ok. 300 tys. ha i będzie mniejszy od tegorocznego o ok. 5 proc.
Ceny ziemniaka w tym roku są wyższe niż w roku ubiegłym, ale trzeba zaznaczyć, że wówczas były one wyjątkowo niskie. Teraz jest lepiej, ale za to plony są niższe.
- Do końca roku średnia cena ziemniaka na targowiskach mogą wzrosnąć do 110 zł/dt, a w okresie zimy i wczesną wiosną mogą przekroczyć 115 zł/dt. Średni ich poziom w skali całego sezonu może wynieść ok. 110 zł/dt, tj. o ok. 25 proc. powyżej sezonu 2017/18, a w odniesieniu do poziomu ze średniej z ostatnich pięciu sezonów ceny będą wyższe o ok. 18 proc. Natomiast średni poziom cen hurtowych w bieżącym sezonie może wynieść ok. 86 zł/dt, co w porównaniu z sezonem 2017/18 będzie stanowić wzrost o ok. 54 proc., a w odniesieniu do średniej pięcioletniej będzie to poziom wyższy o ponad 26 proc. – wynika z analizy Instytutu.
Jak będzie kształtował się rynek? Z danych IERiGŻ wynika, że w sezonie 2018/2019 obroty rynkowe ziemniakami wyniosą ok. 4 mln ton i będą o ok. 8 proc. mniejsze niż w poprzednim sezonie.
- Zmniejszy się przede wszystkim przerób na skrobię, zmaleje wykorzystanie ziemniaków w produkcji frytek, chipsów i suszów. Łącznie przemysłowe wykorzystanie ziemniaków może być o ok. 10 proc. mniejsze niż w sezonie poprzednim. Z powodu wysokich cen i nie najlepszej jakości ziemniaków, ich spożycie przypuszczalnie się obniży, a sprzedaż do bezpośredniej konsumpcji będzie niższa niż w poprzednim sezonie i wyniesie ok. 1,75 mln ton – podaje dr Wiesław Dzwonkowski.
Samozaopatrzenie również ma być mniejsze niż przed rokiem i wyniesie ok. 0,98 mln ton. - Przewiduje się, że w sezonie 2018/2019 kanałami rynkowymi (skup, sprzedaż hurtowa, sprzedaż targowiskowa, eksport) rozdysponowane zostanie ok. 53 proc. zbiorów. W bieżącym sezonie przewiduje się niewielki spadek eksportu przetworów ziemniaczanych i produktów skrobiowych. Natomiast nawet 2-krotnie może wzrosnąć wywóz ziemniaków – czytamy w raporcie.
Fuente: http://www.farmer.pl