El portal de la papa en Argentina
Using potato peels and culls considered waste by Alberta’s potato-processing industry, University of Alberta researchers have created a starch-based bioactive film that is both eco-friendly and rich in antioxidants.
Having been discovered in the New World in the 1500s, the potato had a slow introduction to Europe.
A new Web tool for retailers is designed to ensure that employees working the produce aisle understand how potatoes get to their stores and what they can do to make the most of them.
Michigan State University researchers have received a $5.8 million federal grant to improve potato production in Bangladesh and Indonesia.
L’incontro dell’Osservatorio economico della filiera pataticola del 21 ottobre 2015, promosso da Ismea, Unapa e Cepa, è stata l’occasione per fare un’analisi sull’andamento della raccolta delle patate nell’Unione europea e delle prospettive
Potato production in Bangladesh and Indonesia is set to receive a boost from a $5.8 million US federal grant for Michigan State University researchers.
Ancora una volta il fascino autunnale della Sila Piccola incontra i piaceri della tradizione più antica.
Prima di arrivare sul piatto dei consumatori, metà della produzione di patate si perde per strada. La particolare situazione viene illustrata da uno studio di Agroscope e del Politecnico federale di Zurigo presentato venerdì.