Evolución genética y un abanico de opciones en la industria como prefritos o snacks ofrecen al tubérculo buenas opciones de mercados. Productores e industria analizan el potencial argentino.
Esta hortaliza parece surgir como una nueva opción ligada a la industria.
Cosme Catalán, director de Intersur, estaba a mediados de la semana pasada en Cartagena, donde la campaña había comenzado tres antes con el arranque para el mercado tradicional.
Existe demanda insatisfecha, pues a pesar del crecimiento el Perú aún importa ese tubérculo.
La VI edición de la gran fiesta de la patata se ha celebrado en La Rinconada, Sevilla, con el fin de festejar el inicio de campaña de patata nueva de Andalucía, cultivo que ocupa una superficie en esta comunidad autónoma de 8.000 hectáreas.
Antes de que se inicie la campaña de patata extratemprana en Cartagena, el director general de Patatas Meléndez, Francisco Meléndez, habla de cómo se plantea el año para uno de los sectores tradicionalmente más “agitado” de la agricultura española.
Info Hortalizas Subterráneas es un documento de descarga libre en Internet editado anualmente. Recoge información sobre cultivo y poscosecha de patatas, cebollas, ajo y otras hortalizas cuya parte comestible principal se desarrolla en el suelo.
Los 16 socios activos de la Asociación de Productores Cayguas, de la parroquia Sevilla de Oro, del cantón Cuenca, provincia del Azuay, reciben asistencia técnica desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería para el cultivo de papa para semilla.
