Francia: Germicopa poursuit sa croissance malgré la crise

Malgré la fermeture du secteur de la restauration, l’entreprise a pu miser sur le marché du frais étant donné le regain d’intérêt pour les pommes de terre cuisinées à la maison.

Avec 100 000 tonnes de plants de pommes de terre produits par an, Germicopa commercialise dans 70 pays. La société est à l’origine de la variété Charlotte, créée en 1981, une des pommes de terre les plus appréciées en France et en Europe.

L’entreprise poursuit son programme de recherche en s’appuyant sur 1 000 génotypes disponibles. Ses chercheurs travaillent sur les goûts, les textures, les couleurs, des variétés industrielles (frites, chips, flocons, fécule) ou du frais (avec Amandine en variété phare). « La recherche se poursuit aussi pour adapter les variétés et les rendre plus résistantes », explique Vianney Gerigeon, chef de produit chez Germicopa.

Comptant 70 salariés, Germicopa « poursuit sa croissance », confie Gerigeon.