España: La patata afectada por piedra se adelanta 15 días

Para Marco Martín, presidente de la asociación de operadores Asopocyl, el problema este año se llama pedrisco, que ha quitado muchos kilos y ha adelantado la campaña entre diez y quince días allí donde ha caído.

Pese a esos adelantos puntuales, podemos estar ante una buena campaña de patata si se respetan los tiempos de arranque. En caso de que muchos arranquen al principio, se inundará el mercado “y será un desastre”, advierte Martín.

Lo previsible es que la campaña esté generalizada entre el 15 y el 20 de julio en Castilla y León, y también cabe prever que se solape con la de Albacete, con lo que se resentirá el mercado. De hecho, los primeros precios de patata en Castilla y León pueden moverse la horquilla entre los 10 y los 20 céntimos, según el presidente de Asopocyl.

Un ejemplo de buen desarrollo del cultivo lo da el palentino Fernando Rojo, que ha puesto variedades de consumo, como la Agria o la Hermes, y han nacido bien. En su caso, en el entorno de Torquemada, las lluvias le han venido bien al cultivo, pero a cambio ya ha tenido que tratar dos veces.

“La humedad le va bien a la remolacha, por ejemplo, pero a la patata le supone la amenaza de mildiu y alternaria”, subraya.