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Argentina 28/08/2021

Argentina (MCBA): Precios estables a pesar de mantenerse elevada la oferta de papa

La oferta de papa nuevamente alcanzó las 500.000 bolsas semanales en el MCBA, siendo del Sudeste de Buenos Aires desde donde se alcanzan los mayores envíos a pesar de lo avanzado de la cosecha.

A lo largo de toda la semana, la papa cotizó en valores promedio de 380 $/bolsa (Spunta del SE de 20 kg cepillada en los puestos del MCBA), sin cambios con respecto al final de la semana anterior

Si bien se espera que la papa "negra" del Sudeste de Buenos Aires, comience a reducir su presencia en los mercados mayoristas, la misma se ha retrasado y sigue marcando el ritmo de venta, impidiendo un repunte en las cotizaciones de las papas de otros orígenes. 

Al respecto, las producciones más afectadas son las de cosecha de papa "blanca" que provienen de Córdoba y Villa Dolores, y que se encuentra en su pico de cosecha.

Paralelamente ya a comenzado a comercializarse en el norte del país la denominada papa "otoñal" proveniente de Tucumán, y en las próximas semanas se espera que comience a comercializarse la papa "temprana" originada en la misma provincia y también en Salta y Jujuy.

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Ingreso de papa en el MCBA desde el 1/1 al 27/08/21: 14.215.600 bolsas

Precio de papa en el MCBA desde el 1/1 al 27/08/21: : 438 $/bolsa 

Fuente: Argenpapa


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