Brasil: Diciembre no tiene escenario de precio esperado para la papa

Entre el 13 y el 17 de diciembre, los precios promedio de la papa especial ágata / saco de 50 kg fueron de R $ 76,00 (-1,83%) al por mayor en São Paulo (SP), en R $ 68,79 (-5,51%) en Río de Janeiro (RJ) y R $ 77,57 (+ 3,42%) en Belo Horizonte (MG). Durante una semana más, los precios siguen cayendo . Lleva un mes y medio con una caída consecutiva de los valores, contrariamente a los máximos esperados en diciembre.

Una de las razones para no tener un aumento es que la cosecha de invierno suele estar ya cerrada durante este período. Sin embargo, ese año terminó extendiéndose más, aumentando la oferta en el mercado en diciembre . Además, estas patatas de los cultivos de invierno son “más viejas” y de peor calidad (los mayoristas comentaron problemas de piel oscura y patatas “más blandas” por el calor) lo que contribuye a la devaluación.

A pesar de los problemas de calidad (que también ocurren en cultivos en PR al inicio de la cosecha de agua), en general, los rendimientos son buenos , contribuyendo también a una mayor oferta. Mientras dure la cosecha de agua, hay una tendencia a una mejora en los precios, ya que a principios de enero la cosecha de invierno habrá terminado por completo. Sin embargo, con precios bajos en diciembre, puede haber habido un “daño” de la cosecha en el período, y esto podría resultar en más oferta de la planificada, durante toda la cosecha.