México: Anuncian el Festival "Pa’ la papa Mochis 2022"

De acuerdo a las autoridades, el evento se realizará los días sábado 19 y domingo 20 de febrero en la Zona 30, específicamente en el tramo de Zaragoza entre el bulevar Rosendo G. Castro a Hidalgo, en la ciudad de Los Mochis.

Gabriel Algandar, director de Promoción Económica de la Sedeco, explicó que el primero evento será este sábado a las 9:00 horas con un recorrido al campo-primera cosecha con niños del Parque Oruga Centenario y a las 10:00 horas dará inicio el festival.

A las 11:00 horas será la presentación del grupo norteño Impacto Renovado en el templete musical y a las 13:00 horas será la inauguración oficial y el corte del listón.

Durante todo el día se efectuarán diversas actividades para concluir con una cena Chefs con Causa en el Museo Interactivo Trapiche con la presentación de Lalo La Villa, Cuatro Cuartas y Platino Musica Show.

"Tenemos 43 empresas participantes, 15 restaurantes y el resto son patrocinadores. Originalmente este evento fue creado en la Zona 30 por muchos motivos, primero porque es el centro de la ciudad y que se remodeló hace tres años más o menos pero también para retomar el consumo local de todos los locatarios que están en el centro. Tendremos 43 stands en donde habrá degustación y exposiciones", comentó.

Por su parte, Gildardo González Saldivar, presidente de la Asociación de Productores de Papa en Los Mochis destacó la importancia de realizar este tipo de eventos en donde no solo se le da la importancia que merece un producto tan importante como la papa, sino que se fomenta el uso de este alimento y se da a conocer la variedades que existen.

"Todas las dependencias están formando parte muy importante para el desempeño de este festival, gracias por ver lo que nuestra región requiere en lo que nuestro objetivo como festival tiene. Es un proyecto que nace en el 2017 cuando se quiso meter en la agenda un tema en donde se diera cuenta la sociedad y del cómo participamos los productores en una economía, en una generación de empleos y una diversidad de platillos a consumir. Ir en contra de los mitos resaltando lo que realmente contiene la nutrición y la manera de consumir la papa". 

En ese sentido, destacó que la producción de papa el norte de Sinaloa es sumamente importante no solo en cantidad sino en calidad y por lo tanto se requiere de este tipo de eventos en donde se de a conocer como tal.

Por último, Bernardo Cárdenas Soto, secretario de Economía en Ahome, señaló que este evento es tan sólo una muestra de lo que se quiere hacer en el municipio destacando que al final, tiene un beneficio social y cultural.

"El sentido primordial es que conozcan de la papa, que se lleven a su casa el producto y la disfruten. Que todos los ahomenses nos involucremos y es por eso que estamos participando, que poco a poco como se ha venido haciendo y que se frenó por la pandemia, que ayude a cruzar fronteras. Ayúdenos a que este fin de semana sea diferente a qué el sábado se lleve a cabo una cena inigualable y quién pueda vivirla gozarla aunque no está muy accesible al final de cuentas tiene una causa muy importante y quién pueda lo hagan de corazón, vienen siete chefs".