Ecuador: Hasta 500 toneladas de papa se venden en el Mercado Mayorista de Quito en un día

El Mercado Mayorista, en un día de feria, comercializa hasta 500 toneladas de papas.

Así lo informó la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio afirmando también que en julio se registró un precio promedio de $15.96 el quintal.

Con ello, se ha convertido en uno de los productos de mayor volumen de comercialización en este centro de abasto.

Las variantes más populares de este producto andino son: chola, gabriela y chaucha.

Por ello, este viernes 26 de agosto se desarrollará la ‘Feria de la papa’ en el área de parqueaderos del mercado.

En el evento habrá una degustación de platos típicos realizados con este tubérculo en su más amplia variedad.

Además, estarán presentes chefs profesionales quienes prepararán las mejores propuestas gastronómicas para el deleite de los comensales.

En el Ecuador, en el 2021 se produjeron 245 000 toneladas de papa según el Instituto de Estadísticas y Censos (INEC). 

La provincia con mayor superficie de producción es Carchi con 4,021 hectáreas y es la zona de donde proviene la mayoría de este producto que se vende en el mercado Mayorista.