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Latam 03/12/2022

Brasil: Aún con menor oferta, precio de la papa no cambia en los mercados mayoristas

El mercado debería tener pocos cambios la próxima semana

Esta semana, el volumen de patatas disponibles en el comercio mayorista fue menor en comparación con la semana anterior. 

Tal disminución se debió principalmente a las lluvias registradas en la región productora de Chapada Diamantina (BA), ya que las altas precipitaciones terminaron por mermar las cosechas en muchos días de la semana. 

Además, algunos productores del Suroeste de São Paulo (SP) terminaron sus actividades de cosecha de invierno esta semana, lo que también contribuyó para esa menor disponibilidad. 

Sin embargo, aún con la oferta nacional más baja, los precios de los tubérculos terminaron la semana sin variaciones muy expresivas, y los promedios fueron muy similares en todos los Centros monitoreados por Hortifruti/Cepea: en São Paulo, el producto se vendió a R$ 72,29/sc de 25 kg, un 3,76% menos que la semana pasada; en Río de Janeiro, las ventas fueron de R$ 73,42/sc, baja del 2,72%; en Belo Horizonte, los precios fueron de R$ 71,78/sc, una disminución del 10,48%. 

La menor demanda asociada a fin de mes es el principal factor que explica la ligera caída de los precios. Para la próxima semana, la expectativa es de pocos cambios en el mercado.

Fuente: hfbrasil.org.br


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