Europa: La industria europea de la patata es víctima del clima extremo

Las cifras estimadas sugieren que la cosecha en el norte de Europa, el Reino Unido e Irlanda fue alrededor de dos millones de toneladas menos de lo normal.

Eso es alrededor de un tercio de la producción total de papas del Reino Unido e Irlanda con empacadores y procesadores que ahora se esfuerzan por abastecer a los clientes desde una base de suministro que se reduce rápidamente. El resultado final fue un aumento dramático en los precios, particularmente dentro del sector de procesamiento de papas.

Industria de la papa

Angus Wilson, presidente de Wilson’s Country Potatoes:

• "A principios de este año, se exportaron grandes cantidades de patatas de Irlanda y el Reino Unido a países de toda Europa. Y este comercio ha aumentado exponencialmente en los últimos meses. No puedo culpar a los productores irlandeses por involucrarse"

• .costos a los que se enfrentaban el año pasado y los altos costos de almacenamiento debido al aumento de los precios de la energía, tenía sentido obtener los posibles precios que podrían obtener para las papas en la tienda. Pero el resultado de todo esto es el hecho de que las existencias de papas irlandesas y británicas nunca han ha estado en niveles más bajos".

A todo esto se suma el hecho de que los fenómenos meteorológicos extremos también han afectado a la industria de la patata en 2023. 

Los primeros cultivos de patata se ven bien en la actualidad

angus wilson: 

• "Las recientes inundaciones en Italia y en la mayor parte del sur de Europa no han permitido a los productores de patatas de estas regiones continuar con sus actividades normales de plantación. Y ha sido la misma historia aquí en Irlanda. Después de un febrero excelente, la primavera fría y húmeda severamente retrasó la siembra de papas en muchas fincas hasta en seis semanas".

"Sé de muchos casos en los que las papas del cultivo principal no se sembraron hasta la semana pasada. Esto es demasiado tarde".

Normalmente se acepta que los cultivos de patata de Irlanda y el Reino Unido alcanzarán la cobertura total del suelo para el solsticio de verano, el 21 de junio.Angus Wilson: 

• "En la gran mayoría de los casos, este indicador de crecimiento objetivo no se logrará en 2023. El resultado final será una caída significativa en los rendimientos en la cosecha de este año".

Déficit de patatas

Todo esto se suma a una tormenta perfecta para la industria europea de la patata.Representante de Wilson en el país: 

• "E Irlanda está atrapada en medio de todo esto. Puedo predecir con casi total confianza que el déficit en la producción de patata irlandesa en 2023 se verá acompañado de experiencias similares en otros países".

• "Y, por supuesto, estos problemas se prolongarán hasta 2024. Por lo tanto, probablemente estemos ante al menos dos años consecutivos de condiciones de mercado desafiantes para la industria de la papa".

Según el representante de Wilson’s Country, todavía es demasiado pronto para medir con precisión el nivel de plantaciones de patata en Irlanda este año. Dado el final de la primavera y la continua incertidumbre del mercado, algunos productores pueden decidir reducir los niveles de plantación este año.Simplemente no lo saben. Y, por supuesto, todo esto simplemente se suma a los desafíos que enfrentan los productores, en lo que respecta a los costos de los insumos. 

La lluvia es muy necesaria ya que los tubérculos comienzan a formarse en los cultivos de papa en todo el país.

angus wilson: 

• "Dados los eventos que se han desarrollado en los últimos dos años, el costo de las papas ha aumentado significativamente en los últimos meses y continúa aumentando, especialmente las variedades especializadas en procesamiento y astillado".

• "Esto llega en un momento en que la demanda de papas y productos de papa está comenzando a crecer nuevamente. Esta es una historia tremendamente positiva para el sector de la papa. La desventaja es que es posible que la industria no pueda satisfacer esta demanda en los próximos 12 meses."

• "Y todo esto se debe a las condiciones climáticas extremas que han afectado a toda Europa durante las últimas dos temporadas de cultivo".