Polonia: Fin de la récolte polonaise des pommes de terre, bons prix tout au long de la saison

Łukasz Ostrowicz, membre du conseil d’administration de l’entreprise polonaise de conditionnement de pommes de terre Bugaj, a noté que la saison a été bonne dans l’ensemble, mais que des problèmes de qualité apparaissent maintenant que la saison s’achève : « La récolte des pommes de terre polonaises a commencé au début du mois de juin. Les prix sont restés élevés depuis lors, se maintenant à des niveaux nettement supérieurs à ceux des années précédentes. Si les conditions météorologiques ont été favorables dans la plupart des régions, certaines d’entre elles ont nécessité une irrigation supplémentaire. La qualité a été bonne jusqu’à présent, mais nous avons observé davantage de problèmes de qualité ces derniers jours, tels que la gale commune et le mildiou de la pomme de terre. Les rendements varient d’une région à l’autre, restant au même niveau que l’année dernière ou légèrement inférieurs. »

Ostrowicz indique que la superficie consacrée aux pommes de terre est en baisse en Pologne, alors que les pommes de terre précuites sont davantage demandées. « La tendance est à la hausse pour les pommes de terre pelées. Nous recevons davantage de demandes de produit précuit sur le marché national et depuis les pays voisins. La Pologne prévoit la plus petite superficie cultivée de son histoire, à savoir 198 000 hectares, soit 1,5 % de moins qu’en 2022. Les premières estimations de la récolte totale se situent autour de 6 millions de tonnes, ce qui pourrait signifier que pour la première fois, elle passe sous la barre des 6 millions. »

Grâce à l’expansion des chaînes de magasins, la demande de ces détaillants augmente, malgré la baisse de la consommation au niveau national, explique Ostrowicz : « La demande reste stable pour l’instant. Les grandes chaînes de distribution ouvrent régulièrement un nombre important de nouveaux magasins chaque année. Grâce à cette expansion, les détaillants semblent augmenter leur part de marché, ce qui entraîne une augmentation des ventes de pommes de terre de table en Pologne par ce canal, malgré le fait que la consommation de pommes de terre par habitant diminue. »

La saison polonaise des pommes de terre est sur le point de s’achever, affirme Ostrowicz. « Nous prévoyons que la récolte se terminera dans les deux prochaines semaines. Les prix actuels étant satisfaisants, nous prévoyons que les producteurs seront intéressés par la vente directe à partir du champ. L’une des principales préoccupations des conditionneurs polonais est le nombre limité d’entrepôts frigorifiques, ce qui nécessite parfois l’importation de pommes de terre de conservation à la fin de la saison. Cette situation pourrait se reproduire au printemps prochain. »

À la fin du mois d’août, un évènement dédié à la culture aura lieu en Pologne. « La Foire nationale de la pomme de terre est organisée par l’Association polonaise de la pomme de terre et vise à devenir le principal événement de la filière en Pologne. Pendant ces deux jours, plus de 50 exposants devraient représenter tous les maillons de la chaîne, y compris le conditionnement, la transformation, la sélection, la protection des cultures, les machines, les méthodes culturales et le conseil. C’est sans aucun doute l’endroit où il faut se rendre si l’on souhaite s’impliquer dans le secteur de la pomme de terre polonaise », conclut Ostrowicz.

Pour plus d’informations :

Łukasz Ostrowicz

BUGAJ sp. z o.o.

lukasz.ostrowicz@fhbugaj.pl