Brasil: Con alta oferta, los precios de la papa siguen bajando

Esta semana (del 14 al 18 de julio), los precios de las papas ágata especiales promediaron R$39/sc en los mayoristas de São Paulo (SP) (estable), R$38/sc en los mayoristas de Belo Horizonte (MG) (estable) y R$42/sc en los mayoristas de Río de Janeiro (RJ) (estable). 

A pesar de la relativa estabilidad, la tendencia a lo largo de la semana fue a la baja en todos los mayoristas, a medida que aumentaba la oferta. La semana pasada (del 7 al 11 de julio), el escenario fue similar, con precios más altos al principio y una caída al final del período. 

A principios de esta semana, los precios fueron más altos que al final de la semana anterior porque los productores ralentizaron la cosecha en un intento por reducir la oferta y subir los precios. Sin embargo, la cosecha debe completarse con el tiempo, y la oferta aumenta, lo que ejerce presión sobre los precios. 

En Río de Janeiro, el aumento de esta semana en comparación con la semana anterior se relaciona con el hecho de que la oferta estuvo mejor controlada al comienzo de la temporada. Mientras tanto, el mercado mayorista de São Paulo se encuentra cerca de los principales centros de producción (Vargem Grande do Sul y Sudoeste Paulista), ubicados en el mismo estado, y por lo tanto, sufrió más la presión de la alta oferta.

Se esperan descensos significativos en las próximas semanas, ya que la cosecha de invierno apenas comienza; se espera que la productividad y la superficie cosechada se alcancen entre agosto y septiembre.